Ingrédients :
100g noix broyées
70g de flocons d’avoine
75g de sucre roux
180g de farine + 1/2 paquet de poudre à lever.
100g de purée de noisettes (ou amandes…)
1 œuf
50 g de lait d’amande (ou autre lait végétal)
Réalisation :
Dans un saladier:
Mélanger au fur et à mesure :
Les noix broyées, les flocons d’avoine, le sucre roux, la farine avec la poudre à lever.
Ajouter la purée de noisettes (ou amandes..), le lait d’amandes (ou autre lait végétal),
Bien mélanger pour obtenir une boule de pâte.
Former les cookies et les déposer sur la plaque du four garnie d’une feuille de papier sulfurisé (huilée), les écraser légèrement.
Cuire 20 mn à four th. 5, 6.
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